近日，由西山煤电主办，公用事业分公司承办的中式烹调师职业技能等级认定考试顺利结束，30名食堂一线职工参加了本次等级考核。
本次考试分为理论测试和实操考核两大环节。考前，公用事业餐饮服务中心组织为期七天的专项集训，围绕中式烹调技艺、食品安全管控等内容系统授课，并完成理论命题工作。考务期间，该公司提前布置场地、调试灶具设备、准备食材器具等筹备工作，明确考场纪律、操作流程和评分标准，全程做好现场秩序管控、影像留存及后勤保障工作，确保技能等级认定考核规范有序、公平公正开展。
