餐饮服务中心前往山西红灯笼体育馆参观交流学习

11月28日上午，餐饮服务中心组织相关负责人前往山西红灯笼体育馆进行参观交流学习。

在现场，山西红灯笼体育馆分管营养膳食的相关负责人，就山西体育中心园区概况、单位职责、园区各个餐厅的基本情况、食品安全与检验、食材选购、菜品营养搭配、厨房运营、职工管理与福利待遇、运动员食材的特殊性与兴奋剂等方面进行了详细的介绍。餐饮服务中心相关负责人向对方单位介绍了中央厨房的设计规划和现有班中餐的运行情况，并就职工管理等方面和对方进行了深入交流探讨。随后，山西红灯笼体育馆相关负责人的带领下，餐饮服务中心人员参观了运动员餐厅、职工餐厅和集训篮球足球队员餐厅三个场所。

双方相关负责人提出，希望在今后进一步加强交流，共同采取“引进来，走出去”的方式，促进双方发展，实现共赢。