餐饮服务中心组织人员前往太铁中央厨房进行观摩交流学习

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为了进一步了解市场动态,实现与市场接轨,寻求中心对外更多的合作项目和发展商机,8月14日上午,餐饮服务中心负责人带领相关人员前往太铁中央厨房旗下的久福·小碗菜餐厅进行观摩交流学习。

据了解,该餐厅主要以零售的方式给写字楼及周边商铺的工作人员提供午餐,所售菜品、主食均由太铁中央厨房供应,通过复热后装入小碗中,以新颖的小碗选餐形式出售给就餐宾客,日均客流量达150余人次,菜品搭配科学、色泽口感上佳,价格实惠亲民,很受就餐宾客的喜爱。随后,一行人员前往了太铁中央厨房工厂厂区进行了实地参观。该中央厨房生产的各类产品全部面向旗下门店、铁路配餐、航空配餐和附近学校的学生营养餐提供配送服务,食品种类丰富、产品检测严格、环节把控精准,在业内具有良好的口碑。

本次观摩交流学习活动达到了相互学习交流的目的,为中心积累了市场化发展的宝贵经验。

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