西山残联：巧手做月饼 温暖过中秋

中秋节来临之际，山西焦煤西山煤电残疾人联合会组织开展以“情满中秋 爱在西山”为主题的残疾人月饼制作风采展活动。

活动现场，专业面点师向残疾人朋友详细教授了冰皮月饼的制作流程及注意事项。随后，大家按照面点师教授的步骤揉面、搓馅、压模、成型、包装，一步步认真操作。经过一道道工序，一个个晶莹剔透、印有各色花卉的冰皮月饼如出水芙蓉脱“模”而出。

此次活动不仅弘扬了中华传统文化，让残疾人朋友体验月饼制作带来的乐趣，也让他们感受到了来自企业大家庭的温暖，提升了他们的获得感、幸福感。