酒店服务管理分公司开展消防安全培训及实操演练

4月12—19日，酒店服务管理分公司组织所属西山大厦、西山酒店开展了2023年上半年全员消防安全培训及实操演练活动。

培训现场结合当前消防形势，通过现场示范和火灾事故案例相结合的方法，以视频、PPT课件向参训人员阐述了消防安全知识和消防意识的重要性，详细介绍了日常生活工作中用火、用电、用气的注意事项及典型火灾预防常识，重点讲解了火灾危害、火灾预防、初期火灾扑救方法、火场疏散逃生以及灭火器、消火栓的使用方法等消防知识。

培训结束后，参训人员进行了油锅起火消防应急处置演练活动，演练模拟场景是在餐厅后厨，因一名厨师操作不慎，油锅起火，危及电路，岗位人员立刻启动紧急预案，立即取下灭火毯将油锅进行全面覆盖，直到油火完全扑灭，演练结束。通过直观主动、亲身参与的方式，在实践中掌握油锅起火的处理方法和基本的消防知识，提升餐厅员工应急工作中相互协调、自救、自防的能力，进一步检验了应急预案的实用性、有效性，达到演练既定目标。