公用事业分公司餐饮服务中心组织厨艺交流风采展

4 月 18 日，公用事业分公司餐饮服务中心组织厨师团队开展厨艺交流活动。

活动现场，灶台烟火升腾，香气弥漫。前唐厨师团队以秘制卤料慢炖五花肉，带来招牌菜《把子肉》，肉块晶莹、酱香浓郁；宏锦德团队用肥瘦相间的肉片搭配青椒，猛火爆炒出香气扑鼻的《农家小炒肉》；泓炎聚团队则匠心独运，推出创意菜《金丝虾球》，虾仁裹着酥脆 “金丝”土豆丝，造型精美。

菜品完成后，厨师们相互品鉴，从口感、味道、色泽等方面细致点评，既肯定优点，也直言不足。随后，众人围绕提升菜品品质、打造特色菜，以及结合时令创新应季菜品等议题展开热烈讨论。大家各抒己见，在思维碰撞中交流心得，汲取灵感，为厨艺精进与餐饮服务升级拓宽思路。