马家岩煤业督导检查职工食堂

近日，太原公司马家岩煤业对职工食堂饭菜质量开展全面督导检查，以实际行动践行“我为职工办实事”。

此次督查聚焦多个关键环节。在食材供应方面，督导组详细查看米面粮油、肉类、蔬菜等原材料的采购渠道、生产日期、保质期以及检验检疫证明，确保食材新鲜、安全、可追溯。在后厨，重点检查食品加工流程是否规范，工作人员是否严格遵守卫生操作标准，炉灶、餐具等设备的清洁消毒情况是否达标。同时，对饭菜的口味、品种搭配细致评估，随机询问就餐职工对当日菜品的评价和建议。

检查过程中，督导组与食堂管理人员沟通交流，针对职工们提出的问题，提出具体整改要求及合理化建议。