万柏林区督导官地矿食品安全工作

12月24日，太原市万柏林区副区长魏佩芬带队，前往官地矿职工餐厅开展食品安全专项督导。

督导组采取实地查看、详细问询等方式，全面了解餐厅卫生管理、餐食供应全链条工作情况。重点检查了操作台、冷库、消毒柜等设施的运行状况，仔细询问食材采购验收、储存保管、菜品制作加工及餐食留样等环节的落实情况。

督导组强调，要落实食品安全主体责任，严防食源性疾病风险，严格执行生熟分离、餐食留样保存、从业人员健康体检等规定；要持续优化餐食结构，兼顾传统口味与营养均衡，让职工吃得放心、舒心。